BLACKPEPPER SAUCE

BLACKPEPER SAUCE
sumber : Mamasya

1/2 labu bawang besar - dadu
1 sb mentega
2 sb tepung gandum - ayak
2 - 3 gelas air - ikut kepekatan sos
3 sb sos tiram
1 sb kicap
1 sb sos tomato atau sos cili
1 sb lada hitam - tumbuk
1/2 kiub pati ayam / daging

Cara penyediaannya -

1. Tumis mentega + bawang hingga layu dan naik bau
2. Larutkan tepung dalam air
3. Masukkan semua sos tadi - kacau hingga pekat + mushroom

SOS BOLOGNESE

SOS BOLOGNESE
sumber : Norasikin Basri

1 bj bawang besar
2 sb margerin / mentega
3 bj tomato merah
250g daging / isi ayam
100g cendawan butang
2 sb sos tomato / tomato puri
2 st oregano
1 helai bay leaf
garam, lada sulah