AYAM MASAK ROS
sumber : Anis Nabila
1 ekor ayam - potong 12
rempah 4 sekawan
Bahan kisar -
1 genggam cili kering
5 bj bawang merah
3 ulas bawang putih
1 cm kunyit hidup
3 bj buah keras
sedikit lengkuas
1 cm halia
1 btg serai
Kisar kering -
1 sb ketumbar biji
1/2 sb jintan putih
1/2 sb jintan manis
1 sb kaskas
1/2 tin tomato soup
garam, gula
Cara penyediaannya -
- Goreng ayam separuh masak, angkat dan ketepikan
- Tumis rempah 4 sekawan hingga wangi + bahan kisar - masak hingga garing
- Masukkan rempah kisar + kaskas - masak hingga wangi
- Masukkan tomato soup + garam dan gula + ayam - masak hingga mendidih dan pekat, angkat.