AYAM PANGGANG SARAWAK

AYAM PANGGANG SARAWAK
sumber : Dayang Jack

1 ekor ayam
1 sb ketumbar biji - sangai kering, tumbuk kasar
1/2 sb jintan putih - sanagai kering, tumbuk kasar

Bahan kisar -
5 ulas bawang putih
2 in halia
1/2 in lengkuas

gula merah/gula melaka
garam
minyak zaitun
~ satukan semua bahan dengan ayam, perap. Sebelum bakar gaulkan ayam dengan minyak zaitun.


SOS CILI

3 -4 sb cili kisar
2 ulas bawang putih - tumbuk
air asam jawa
garam, gula
~ masak dalam periuk 3 - 4 minit.