ASAS NASI GORENG RESTORAN THAI

ASAS NASI GORENG RESTORAN THAI

sumber : Norasikin Basri

2 cawan nasi putih

1 ulas bawang putih - ketuk

1 st cili kisar

1 st sos tiram

1 st kicap pekat

2 bj cili padi - ketuk

1/2 st garam

1 st sos ikan

2 sb minyak masak

1 bj telur - dipukul

 sayuran / sayur campur

Cara penyediaannya -

1. Tumis bawang putih + cili padi hingga wangi
2. Masukkan telur di permukaan kuali, buatkan lapisan nipis baru gaulkan
3. Kecilkan api + nasi + sayur
4. Satukan sos - besarkan api, gaul dengan nasi

~ boleh campurkan isi ayam, ikan bilis ( nasi goreng kampung )

   udang, sotong  ( nasi goreng seafood )

   fishball, lada hitam + lada sulah + kiub pati ayam ( nasi goreng cina )


NASI GORENG CINA
sumber : Norasikin Basri

200g nasi putih
1 ulas bawang putih - ketuk
2 sb minyak masak
1 st sos tiram
1 st sos ikan
1 bj telur - goreng hancur
1/4 cawan sayur campur
serbuk lada sulah
garam
isi ayam / daging / sotong / udang

Cara penyediaannya -

1. Tumis bawang putih hingga wangi + sos ikan + sos tiram
2. Masukkan sayur + telur + nasi - gaul
3. Masukkan garam + lada sulah + serbuk pati ayam ( sedikit )