AYAM PANGGANG PENGANTIN
sumber : Norasikin Basri
1 ekor ayam muda / spring chicken
Bahan tumbuk lumat -
2 ulas bawang putih
1 in halia
1 sb madu
1 sb minyak masak
1 bj bawang besar - belah 2 / 4
1 btg carrot - potong kasar
secubit garam
lada sulah
Cara penyediaannya -
- Satukan semua bahan, gaulkan dan ratakan di seluruh ayam dan dalam perut ayam - perap dalam plastik.
- Ikat ayam di bahagian kepak dan kaki, bungkus dalam foil. Bakar dalam oven 230c 45 - 1 jam.Tapiskan jus ayam dan sapu pada ayam.