CHOCOLATE CHIP COOKIES
sumber : Chef Amer
250g mentega SCS / ANCHOR
70g gula castor
80g gula perang
1/2 st vanila
1 bj telur
1 bj kuning telur
Bahan ayak -
300g tepung gandum
10g serbuk koko
1/2 st baking powder
1/2 st soda bicarbonate
50g susu tepung
Satukan dalam mangkuk -
60g badam / pecan / walnut - panggang 160c selama 10 minit, cincang
40g oats
250g choc chip
Cara penyediaannya -
- Pukul mentega + gula perang + vanila - hingga sebati sahaja
- Masukkan telur + kuning telur - pukul lagi
- Masukkan tepung - perlahan -lahan sambil pukul
- Masukkan kekacang dll - gaul sebati, sudukan adunan atas tray yang digris. Bakar ven 170c selama 20 minit.
~ optional - celupkan sedikit dalam white / dark choc ( double boiler )