KEPAK AYAM GORENG MADRAS

AYAM GORENG MADRAS
sumber : Chef Sabri

20 keping kepak ayam
1 cawan tepung goreng ADABI
1 cawan serbuk kari
2 sb serbuk jintan manis
2 sb serbuk jintan putih
2 sb jintan manis biji
1 cawan bawang merah - cincang
1 sb bawangputih - cincang
1 sb halia - cincang
4 sb sos tiram
3 st gula
1/2 cawan air
1 cawan mnyak masak - untuk gaul bersama ayam
garam
~ perap semua bahan dengan ayam, goreng terendam.