KWAY TEOW GORENG
sumber : Cik Mat Gebu
600g kway teow
2 genggam taugeh
1 cekak kucai
1 genggam isi kerang
Bahan kisar -
4 bj bawang merah
3 ulas bawang putih
2 bj telur
2 sb sambal udang kering
1 sb sos tiram
2 sb kicap manis
1 sb kicap pekat
Cara penyediaannya -
- Tumis bahan kisar hingga wangi + sambal + sos tiram
- Masukkan isi kerang - tolak tepi kuali
- Masukkan telur - masak hingga keras sedikit, kacau
- Masukkan kicap + kway teow - gaul cepat
- Masukkan taugeh + kucai + sos ikan. Hidangkan dengan cili jeruk.