MEE GORENG MAMAK
sumber : Kak Jee
1 orang makan
1 genggam mee kuning
2 ekor udang / sotong
isi ayam - hiris
1 bj telur
sambal tumis
sos cili
kicap manis
1 ulas bawang putih - ketuk
1 tangkai sawi
1/4 keping tahu - goreng
minyak masak
d/ sup
bawang goreng
limau kasturi
cili hijau - hiris
Cara penyediaannya -
- Tumis bawang putih hingga kekuningan + ayam - kacau
- Masukkan udang / sotong + sambal tumis + sos cili + mi - 1 minit
- Masukkan sayur - kacau 2 minit, tolak ke tepi kuali
- Masukkan sedikit minyak di tengah kuali + telur
- Kaup mee, hempap atas telur - 1 minit
- Masukkan tahu + kicap manis - gaul + kicap manis, gaul dan angkat.