NASI CARROT

NASI CARROT

4 cawan beras basmathi

5 cawan air - @ 3 cawan stok + 2 cawan air - tak perlu kiub ayam

3 bj cili hijau - tumbuk kasar

1 sb serbuk jintan manis

1/4 cawan minyak sapi

1/4 cawan margerin

1 btg carrot - parut

2 bj tomato - dadu

1 bj bawang besar - dadu

3 ulas bawang putih  - tumbuk

1 in halia - tumbuk

Rempah 4 sekawan

1 sb garam 

2 sb gula

1 kiub ayam

2 helai d/ pandan

1 genggam d/ ketumbar

1 genggam d/ pudina

Bahan tabur -

bawang goreng

gajus goreng

kismis

Cara penyediaannya -

1. Tumis rempah 4 sekawan + d/pandan hingga wangi
2. Masukkan bawang dadu dan pes bawang putih + halia - tumis hingga garing
3. Masukkan tomato + serbuk jintan + lada hijau - kacau hingga wangi
4. Tambah air stok dalam periuk - masak hingga mendidih + d/ ketumbar, d/ pudina, perakan dengan garam ,gula.
5. Masukkan beras + carrot. Alihkan periuk ke rice cooker, masak hingga nasi kering.
6. Masukkan bahan tabur, gemburkan.