NASI TOMATO SUP

NASI TOMATO KIMBALL
sumber : Kak Jee ( Fauziah Samad )

4 cawan beras basmathi - rendam 1/2 - 1 jam,toskan.
3 cawan air
1 tin SOUP TOMATO KIMBALL (425g)
1 1/2 sb tomato puri
1/2 cawan susu cair
2 sb minyak sapi
1 sb minyak masak
1 labu bawang besar - hiris
3 ulas bawang putih - hiris
1 in halia - ketuk/hiris
Rempah 4 sekawan
2 helai d/pandan - simpul
1 btg serai - ketuk
1 genggam d/ketumbar
1 genggam d/pudina
1 st garam
1 sb gula
1 kiub daging/ayam
Bawang goreng
Gajus goreng

Cara- caranya -

1. Dalam periuk, tumis rempah 4 sekawan + bahan hiris + d/pandan  hingga wangi dan keperangan.
2. Tambah air + soup tomato + tomato puri - masak hingga mendidih.
3. Masukkan susu cair + garam + kiub daging/ayam + d/ketumbar + d/pudina.
4. Rasa masin secukupnya + beras - kacau sekejap,alihkan ke rice cooker. Masak seperti biasa.

                                                                                                                         

NASI TOMATO MAMAK

1 kg beras basmathi

1/4 tin SOUP TOMATO KIMBALL

1 1/2 tin TOMATO PURI KIMBALL

1/4 tin susu cair

Air - ikut sukatan beras nisbah 1 : 1 1/2

Bahan tumis :

2 sb m/sapi

1 sb m/masak

Rempah 4 sekawan

2 bj bawang besar - hiris

1 sb pes bawang putih dan halia

1 sb bawang kisar

2 helai d/pandan

1 sb gula pasir/gula batu

1 st garam

Kismis

Gajus

Cara-caranya -

1. Panaskan minyak, tumis rempah 4 sekawan + kismis + gajus + pes bawang putih dan halia + d/pandan + bawang kisar hingga wangi.
2. Tambah soup tomato + tomato puri + susu cair + air + gula + garam. Tutup periuk, mask hingga mendidih, rasa masinnya.
3. Masukkan beras, kacau sekejap - alihkan ke rice cooker,tutup dengan foil.
4. Setelah nasi masak,buka penutup + pewarna kuning telur,tutup periuk. Setelah cukup masak gemburkan dengan garfu/chopstick. Taburkan bawang goreng,kacang peas,d/pudina.

NASI TOMATO HEINZ

sumber : Chef Sabri

2 cawan beras basmathi 

3 1/2 cawan air

1 tin TOMATO SOUP HEINZ

2 sb margerin PLANTA

4 bj bawang merah - hiris

3 ulas bawang putih - hiris

Rempah 4 sekawan

1 kiub ayam

1/2 st garam

1 helai d/pandan

15 bj gajus - goreng

Kismis

NASI TOMATO AYAM

sumber : Cik Mat Gebu ( Dapur Tanpa Sempadan )

4 cawan beras basmathi

3 cawn air

1 cawan susu cair

1 cawan TOMATO SOUP HEINZ

6 - 7 ketul daging ayam bahagian dada dan peha/leg quarters

1 in halia - tumbuk

3 ulas bawang putih - tumbuk

1 sb rempah kurma/garam masala - satukan dengan bahan tumbuk,gaul dan perap dengan ayam 1 jam.

Rempah 4 sekawan

4 bj bawang merah - hiris

1/2 in halia - hiris

3 sb minyak sapi

2 helai d/pandan

1/3 cawan kismis

1/2 btg carrot - parut

1 st garam

D/sup,d/bawang - hiris

Bawang goreng