PARU GORENG BEREMPAH
sumber : Norasikin Basri
600g paru
Sangai dan tumbuk kasar -
1 sb ketumbar
1 st jintan kasar
1 st jintan halus
2 cm kunyit hidup / 1 sb serbuk kunyit
3 ulas bawang putih - tumbuk
garam, minyak
Cara penyediaannya -
- Cuci paru + rempah tumbuk + garam + air - rebus hingga empuk
- Angkat, potong + kunyit + bawang putih + garam - goreng