SAMBAL KERANG
sumber : Cik Mat Gebu
150g isi kerang
2 1/2 senduk nasi cili kering kisar
1/2 cawan jus asam jawa
1 bj bawang besar - hiris
garam, gula
1/ in halia - titik
Bahan kisar -
5 bj bawang merah
2 ulas bawang putih
1/2 in belacan
Cara penyediaannya -
- Tumis bahan kisar hingga wangi + cili kisar - masak hingga pecah minyak
- Masukkan asam jawa + halia + garam, gula - masak hingga pekat
- Masukkan isi kerang + hirisan bawang - masak hingga kering