SAMBAL UDANG KERING
sumber : Cik Mat Gebu
2 sb udang kering - rendam, toskan
3 senduk cili kisar
Bahan kisar -
10 bj bawang merah
4 ulas bawang putih
1/2 in belacan
1/2 inci halia
garam, gula
Cara penyediaannya -
- Tumis bahan kisar hingga garing
- Masukkan udang kering - masak hingga pecah minyak, angkat
- Setelah sejuk, simpankan dalam botol - simpan dalam peti sejuk untuk tahan lama.
~ sesuai untuk perencah kway teow goreng.