TAHU TELUR DAN SOS TIRAM

TAHU TELUR DAN SOS TIRAM
sumber : Norasikin Basri

300g tahu telur - potong 1/2 in, goreng
2 ulas bawang putih - ketuk
1/4 bj bawang besar - hiris
1/2 in halia - julienne
2 sb sos tiram
1 st kicap manis
2 bj cili padi
3 tangkai d/ bawang
10 bj tomato ceri
1/2 st garam
1 sb gula
1 cawan minyak
1/2 sb tepung jagung + 1/4 cawan air - bancuh

Cara penyediaannya -

1. Tinggalkan 1 sb minyak, tumis bawang putih + halia hingga wangi
2. Masukkan sos tiram + kicap + cili + 1/2 cawan air + garam + gula - masak hingga mendidih
3. Bancuhan tepung jagung tuang sikit- sikit sambil kacau
4. Masukkan tahu + tomato + d/ bawang - masak hingga layu, tutup api.

~ boleh tambah d/ kucai, leek, capsicum, carrot, sawi putih, kekacang.