AYAM PANGGANG MADU CHEF JOHA
sumber : Chef Joha
1 ekor ayam - dibersihkan , lumurkan dengan garam
bahan untuk rebus ayam -
1 batang kayu manis
1 kuntum bunga lwang
1 batang carrot
1 batang celery
30g madu
serbuk kayu manis
serbuk ketumbar
dried rosemary
minyak zaitun
Cara penyediaannya -
- Rebus ayam 3/4 masak, keluarkan. Biarkan sejuk, sapukan dengan rempah serbuk + madu
- Bakar 140c setting grill selama 20 min. Pusingkan ayam pada 10 minit pertama supaya rata pembakarannya. Air rebusan ayam boleh dijadikan sup.