AYAM PANGGANG MADU
sumber : Chef Joha
1 ekor ayam - rebus dulu
300g madu
1/2 st serbuk kayu manis
- Gaulkan dengan ayam, ketepikan.
- Panaskan oven 180c, bakar api grill. Bila masukkan ayam turunkan suhu 160c bakar selama 10 minit. Balikkan ayam bakar lagi 10 minit hingga ayam menjadi gelap keemasan. Keluarkan ayam, rehatkan 10 minit sebelum dipotong.
SOS -
1.5 cawan air
5 sb cili merah - kisar
garam, gula
jus limau kasturi
~ dalam periuk kecil, gaulkan semua bahan dengan whisk - masak hingga mendidih, tutup api + jus limau.