CRISPY FRIED CHICKEN

CRISPY FRIED CHICKEN

sumber : Chef Joha

1 kg kepak ayam - lap kering

1 st serbuk ketumbar 

1/2 st serbuk jintan

1/2 sb serbuk kunyit

4 sb tepung beras

4 sb tepung jagung

garam, serbuk lada sulah

minyak untuk goreng tenggelam

Cara penyediaannya -

1. Gaul kepak ayam + garam + rempah serbuk - perap
2. Satukan tepung + sedikit garam - letak dalam pinggan yang rata
3. Ambil ayam, gaulkan dengan tepung dan goreng.