TANDOORI CHICKEN
sumber : Chef Joha
1 kg peha ayam - kelar
2 sb serbuk cili
1 sb serbuk kunyit
1 sb serbuk ketumbar
1 sb serbuk jintan halus
1 sb serbuk garam masala
1 sb serbuk lada hitam
1 st halba
1 tangkai daun ketumbar + akar - kisar
4 ulas bawang putih - kisar
4 sb tairu
1 in halia - kisar
1 st pewarna merah
garam
2 bj lemon - jus dan hiasan
2 sb minyak masak
1 bj bawang besar - hiris, panggang
~ satukan semua bahan, panaskan oven 180c - 200c. Bila masukkan ayam turunkan suhu 140c -160c bakar selma 25 minit.