GRILLED CHICKEN WINGS WITH 101 SPICES
sumber : Chef Joha
2 kg kepak ayam - belah 2
baha kisar -
1 1/2 inci halia
1 1/2 inci lengkuas
4 ulas bawang putih
1 bj bawang besar
2 helai daun keumbar + akar
3 sb cili kisar
1 st serbuk kunyit
1 st serbuk ketumbar
1 st serbuk jintan halus
1 st serbuk thyme
1 st serbuk rosemary
garam, gula
minyak masak
~ satukan semua bahan, gaul dengan ayam + minyak - perap 2 -3 jam, bakar / grill
160c selama 30 minit.