RUSUK KAMBING HITAM MANIS
sumber : Chef Joha
1 kg rusuk kambing
bahan rempah sangai, tumbuk -
1 st bj jintan halus
1 st bj jintan manis
2 st bj lada hitam
1 st bk ketumbar
bahan kisar -
2 bj bawang besar
2 ulas bawang putih
1 in halia
3 sb cili kisar
2 batang carrot - potong serong kasar
rempah 4 sekawan
1/2 cawan kicap manis
1 cawan air
garam, gula
bawang goreng, tomato ceri - untuk hiasan